春日百花艳，茶香飘满园。3月14日，镇巴县隆升茶业有限公司春茶开采节在盐场镇响洞村隆升有机茶园举行，今年第一锅春茶正式上市，吹响了镇巴茶叶上市的号角。

经冬蕴藏，逢春萌发，茶园吐露新绿，茶香漫山飘溢，这时进入了茶叶采摘的最好时节。一曲筝音茶禅意，一杯香茗敬茶人，一弦琵琶觅知音。茶园里，茶叶清香萦绕园间，前来体验采摘的游客一边欣赏着茶艺表演，一边品尝着高山有机绿茶。

“春茶以名优茶为主，手工采茶要求提手采，切忌指甲掐切。提手采摘时手掌心向上，拇指和食指夹住鱼叶以上的茎，向上轻提，茶叶折落掌心。”当天，镇巴县茶技站的专家对茶农开展了春茶采摘的技术培训，指导大家注意春茶采摘事项。

只见茶农穿梭在茶树丛间，腰挎茶篓，熟练地舞动双手，任凭指尖在叶片中翻转腾挪，目光在枝丫间拣选芽头叶尖，色泽嫩绿的芽茶，过程如行云流水，俨然一幅生机盎然的采茶图景。

与此同时，茶场车间内喧嚣不断，采摘下来的茶叶放置摊青6-8小时后投入加工生产。伴着机器轰鸣，开始了杀青、理条等十几道加工程序，工作人员在各个生产线上有条不紊地忙活着。

“春茶历经一冬，收敛含藏，再加上春茶季期间温度较低，病虫害少，无需施肥、打药，更加安全、卫生、放心品饮。”隆升茶业负责人王森说，一两春茶一两金，此时的茶芽肥壮，色泽绿翠，叶质柔软含有丰富的维生素等营养物质，香气强烈，滋味鲜爽，因此今年第一杯春茶深受广大茶友的青睐。

王森介绍，隆升茶业自有茶园3600多亩，通过“专业合作社+龙头企业+基地+农户”的经营模式，将农户牢牢地绑在产业链上，带动了周边2000多户茶农增收。下一步，公司将加深政企合作，农旅一体化发展，以茶山为载体，打造集山体公园、康养、自驾游为一体的茶山康养基地。

据悉，镇巴因高纬度、高海拔和多云雾，茶树孕育期长、生长期短，生产的茶叶色泽嫩绿，香高悠长，滋味鲜爽回甘，备受爱茶人士的喜爱。从1984年陕西省第一只名茶“秦巴雾毫”的诞生，到“高山富硒茶”的全力打造，镇巴先后荣膺“中国名茶之乡”“全国十大魅力茶乡”和“全国重点产茶县”等荣誉称号。2022年底，全县茶园面积15万亩，产值达7.8亿元。（记者 石永波）