一、周至猕猴桃介绍

周至县南依秦岭，北濒渭河，是美丽西安的“西大门”，素有“金周至”之美誉。全县总面积2974平方公里，耕地面积90万亩，森林覆盖率66.62%，气候湿润，生态环境优良，是目前世界上最大的猕猴桃生产基地，引领着全国猕猴桃产业的发展方向，在国际市场上有着“南有新西南，北有周至县”之美誉。

周至县是全国最大的优质猕猴桃生产基地，也是全国唯一的猕猴桃产业标准化管理示范县，周至猕猴桃基地获得国家绿色食品、有机食品、欧盟良好农业操作规范和出口认证。早在1997年周至荣获“中国猕猴桃之乡”称号，2016年，与中国航天基金会合作，周至翠香、华优、瑞玉三个品种猕猴桃种子搭载中国航天飞船开启航天育种，周至成为航天育种基地。

2017年，策划了“周至猕猴桃、鲜甜自有道”、“终南山下、道地好果”区域公用品牌，同时打造了“异美园”、“大象”、“秦星仙果”、 “悠乐果”等一批企业和电商品牌。2018 年成功注册“周至猕猴桃”区域公用品牌商标，周至县获得“中国猕猴桃之都”和“中国绿色生态农业先进县”称号。2019年周至猕猴桃成功注册“中国地理标志证明商标”，获得“中国优秀果业品牌策划奖”和“中国农业品牌建设学府奖”。2021年周至猕猴桃以58. 28亿元的价值连续8年位列中国果品区域公用品牌价值排行榜猕猴桃类第一位。

二、周至猕猴桃情况

周至猕猴桃，陕西省西安市周至县特产，中国国家地理标志产品。 周至猕猴桃的质地柔软，味道被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。品种多样，其鲜果及加工品屡获国际国内多项大奖，并远销26个国家和地区。2004年，周至猕猴桃取得了欧盟有机食品认证，从而开辟了周至猕猴桃走向世界的新纪元。

周至猕猴桃荣获中国猕猴桃之乡，中国绿色食品发展中心认证为绿色食品，中国60%猕猴桃鲜果产自周至，80%的猕猴桃果干产自周至。2007年03月05日，原国家质检总局批准对“周至猕猴桃”实施地理标志产品保护。

三、周至猕猴桃品种分类

秦美

果实呈鹅卵形或近圆柱形，果肉翠绿色，质地细、汁多，口感酸甜，有香气，适口性强。平均单果重108克，后熟期10—15天，货架期20—25天，丰产性好，是鲜食和加工兼用的高档水果。周至猕猴桃综合性状均优于同一品种在其他地区的表现，特别是与周至毗邻的眉县、户县、灞桥等地区生产的“秦美”猕猴桃多次一同评奖，因糖份、VC及氨基酸的含量和口感均赶不上周至生产的，而未获奖。

海沃德

果实椭圆形，果皮深绿色，柔毛细而多是美味猕猴桃最佳果型，平均单果重100克，果肉深绿色，汁多，味浓香，酸甜可口，甜酸浓郁，风味绝佳，鲜果硬度18千克/平方厘米，极耐贮运，货架期长，主要用于鲜食用。综合性状均优于新西兰。

哑特

是周至县哑柏镇的一位果农在秦岭山周至段选育出的优良品种，其丰产性抗逆性强。该品种外形圆柱形，果肉碧绿，甜酸适口，香味浓郁，非常爽口。畅销上海、杭州、南京等10多个大中城市。该品种在非周至地域栽植则表现出叶片黄化，树势弱、果实小、口感酸涩，无商品性而被淘汰，现仅有周至种植。

徐香

果实圆柱形，皮黄绿，褐色硬刺毛，果肉黄绿色，浓香多汁，香甜适口，口感比一般猕猴桃更细腻。含维生素C99.4—123.0毫克/百克鲜果肉，可溶性固形物13.3%—19.8%。

西选2号

系西安市果业技术推广中心同周至县马召农民马占成于1992年在秦岭山区发现的黄肉大果型猕猴桃优良单株选育而成，该品种属中华猕猴桃软毛系列。平均单果重80—130克，果实椭圆形，果皮淡褐色，果面光滑，果个整齐美观，果肉淡黄色，肉质细密，味甜、汁多、浓香、耐贮运，可溶性固形物含量可达22%，风味极佳。开花早、花量大，比“秦美”猕猴桃开花早15—20天，其配套的雄株与雌株同天开花，且花粉量大，花期长，花芳香。该品种具有早果、早熟、丰产、抗病虫、抗风、抗冻等优良特性。高接第二年单株产量可达30多公斤。是发展中熟、软毛、黄肉、甜香型猕猴桃品种之一。

华优

华优猕猴桃是中华猕猴桃与美味猕猴桃的自然杂交后代，2007年在周至选育而成。果实椭圆形，单果重80—120克，最大150克，果实棕褐色或绿褐色，果皮较厚、难剥离。果肉黄色或绿黄色，果肉质细汁多，香气浓郁，风味香甜，质佳爽口，果心细柱状、乳白色、可食。果实9月中下旬成熟，采摘后在室内常温下，后熟期为15—20天，货架期30天左右，在0℃条件下可贮藏5个月左右。是发展黄肉猕猴桃品种之一。

翠香

周至县农业局于1998年第二次野生猕猴桃资源调查时发现的优株，由西安市猕猴桃研究所，从1999—2007年历时8年选育而成。幼枝棕色，密生红棕色柔毛，叶片大，多为椭圆形，多年生枝深褐色无毛。每个结果枝着雌花1—5朵，无耳花；始花期4月下旬，盛花期3天，花落时间是5月上旬，同时形成幼果，树势强。果实长椭圆形，果皮绿褐色，果皮薄，易剥离，果肉翠绿色，质地细而果汁多，果实香甜可口，味浓有香气，平均单果重82克，最大单果重130克，单株树上有70%的单果重可达100克，四年生平均单株产量31千克。经多年连续观察，果实8月底成熟。经西农大测试中心测试：总糖5.5%，总酸1.3%，维生素C含量185毫克/100克，可溶性固形物11.57%，并含有17种人体需要的氨基酸，刚采收的果实硬度19.7千克F/厘米，可食果可溶性固形物含量17%以上。3月下旬萌动发芽，5月上旬开花，8月下旬至9月中旬果实成熟，属早熟品种。