原标题：佳县巧念“酸枣经”促进产业转型升级 红枣变“酸” 日子更“甜”

8月19日，记者走进佳县官庄便民服务中心王家墕村看到，一株株酸枣树枝繁叶茂，映得满山青翠；数不清的酸枣似珍珠挂满枝头，孕育着丰收的希望。

“酸枣全身都是宝，果肉可制作饮品，果壳是加工活性炭和锂电池的工业原料，但最为珍贵的还是小小的酸枣仁，它含有黄酮皂苷等多种成分，具有安神补脑的药用价值。”据佳县林木种苗站站长马廷军介绍，近年来，随着酸枣价值的不断发掘，当地长期无人问津的野生“圪针树”如今已变身为备受青睐的“摇钱树”，生长区域也由原来的崖畔荒峁，变成了人们精心准备的平野沃土、“大雅之堂”。

在佳县诸多人工栽培的酸枣园中，位于刘家山便民服务中心桃园沟村的茂林果园专业合作社是毋庸置疑的“先行者”。“2019年，我们成功流转600多亩土地，完成机械平整后，采用种植枣树、人工嫁接的方式开展酸枣栽培。今年酸枣已经进入接穗阶段，预计明年亩产量可达400斤，亩产值应该在5000元以上。”该合作社负责人王海军表示，通过集体经济入股的方式，茂林果园还同刘家山便民服务中心的14个行政村开展了合作经营，同时吸纳十余名村民在“家门口”就业增收。

同王海军一样看准酸枣商机的，还有上高寨便民服务中心赵大林村村民赵仁英。长期在外经商的他，前两年选择返乡创业，投资500余万元流转了当地群众手中的3000多亩枣林，并在林业技术人员的指导下对枣树进行降高塑形，随后通过嫁接发展酸枣种植。秋收在即，望着即将红满枝头的“致富果”，赵仁英笑得合不拢嘴。

据了解，作为中国红枣名县的佳县，当前枣林保有面积达82万亩。近年来，该县积极实施红枣产业品牌化和产业振兴战略，酸枣产业的异军突起，又为该县农业主导产业的转型升级提供了新的科学路径。

“酸枣根蘖力强、繁衍速度快，不仅具有良好的经济效益，还是蓄水保土的好树种。”马廷军表示，当前佳县共有野生酸枣资源2万余亩，新栽植、嫁接酸枣6000多亩。为鼓励县域酸枣产业发展，佳县近年已出台相关规划，计划每年新发展5000亩酸枣种植，农户种植1亩酸枣可获得1000元的补助，并由政府安排专业技术人员进行全程指导，让酸甜可口、营养丰富的酸枣果，真正成为带动群众增收致富的“金果果”。