硫磺能用于农产品保鲜吗？

硫磺是我国允许使用的食品添加剂, 对食品具有漂白、防腐等功能。按照GB 2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定, 硫磺允许用于熏蒸水果干类、蜜饯凉果、干制蔬菜、经表面处理的鲜食用菌和藻类、食糖、魔芋粉等食品类别。被硫磺熏蒸过的食品, 允许有一定的二氧化硫残留, 上述允许熏蒸的食品中二氧化硫的残留量从100 mg/kg到900 mg/kg不等。