大荔县荔盛萝卜专业合作社是在国家发展农业经济“一村一品”的历史背景下，于2008年12月在县工商局注册登记成立的一家农民合作专业社，拥有社员13户56人，作业面积2000千余亩，覆盖周边村庄，合作社现主要从事红萝卜种植、加工、储藏和销售等，同时致力于机播机收的高效研发和使用，实现反季节红萝卜耕、种、收机械化和效益最大化。

该合作社占地面积16亩，现拥有较为先进的一整套萝卜清洗设备流水线，固定的大型包装场地和150吨冷藏库群体，近年来，与全国六大市场20多位客商建立了长期合作关系，实现从田间地头到市场，无中间环节的直接销售，达到了农民增产、市民受惠、超市收益的目的。荔盛萝卜加工及销售主要以当地鲜货和冷库存货为主，运营周期从每年7月上旬开始，一直到次年6月下旬，固定员工50人左右为长期用工，在加工和销售旺季用工多达150人左右，有效解决了当地农村劳动力就业问题。目前，该合作社运行平稳，发展势头强劲，在市、县农业农机部门引导下成功应用机播机收取得良好效益。