耀州羊肉

一、证书编号：CAQS-MTYX-20190379

二、证书持有人：铜川市耀州区农业农村局

三、区位优势：耀州区属暖温带大陆性半干旱半湿润易旱区，境内年平均降水量 567.8mm，无霜期 228 天，年平均气温 12.3℃，昼夜温差大，光照好，是苹果、花椒、中药材的优生区。耀州区农业资源丰富，玉米、小麦、大豆等农作物秸秆等可作为肉羊养殖的原料，储量丰富。由于湖羊繁殖力高，在良好的饲养管理条件下，产羔率可达到270%左右，且可两年产三胎，即每只适繁母羊年平均产断奶羔羊3.5只以上。而且还具有适应性强、母性好、温顺易管理等诸多优点，被看作是目前国内最理想的肉绵羊杂交母本羊。

四、产品特色：耀州羊肉肌肉有光泽、红色均匀，富有弹性，指压恢复快，脂肪洁白，有明显的羊肉膻味，有风干膜，不粘手。其氨基酸含量检测值17.0%，谷氨酸+天冬氨检测值4.56%，分别大于同类产品的参照值；胆固醇检测值32.6%、挥发性盐基氮检测值8.49%，分别低于同类产品参照值。耀州羊肉具有新鲜、营养、低胆固醇的优点。

五、生产单位：

（一）铜川市程明牧业股份有限公司

（二）铜川市耀州区锦盛绿色农业专业合作社

（三）铜川市耀州区天茂养殖专业合作社

（四）铜川市耀州区永祥养殖专业合作社