汉中炒青是绿茶,产于陕西秦岭山脉南麓,陕西地区土壤含有丰富的锌硒,生产出的茶叶内含物质高,富含锌硒。制成的汉中炒青外形卷曲、身骨重实,冲泡后的茶汤嫩绿明亮,香高味长,滋味浓厚,耐冲泡。产于秦岭以南,汉中绿茶以“香高、味浓、耐泡、形美、保健”的特点闻名,汉中炒青属于未发酵茶,茶叶中所含的茶多酚、咖啡碱、叶绿素等天然物质。
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