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汉中大米
来源: | 作者:pmo909572 | 发布时间: 2020-03-27 | 626 次浏览 | 分享到:

汉中大米
   

1.证书编号:AGI01779

陕西区域公共品牌之一汉中大米的地理标志证书


2.证书持有人:汉中市大米产业协会

3.保护范围:汉中市所辖汉台区、南郑县、城固县、洋县、西乡县、勉县、宁强县、略阳县、镇巴县、留坝县、佛坪县101175个镇。地理坐标为东经 105°30′108°16′ ,北纬32°08′ 33°53′。东到镇巴县巴庙镇,南到镇巴县盐场镇,西到宁强县青木川镇,北到留坝县江口镇。保护面积150万亩。


4.产品特色:据《汉中地理志》、《汉中地区志》记载,早在新石器时代,汉中已种植水稻。西汉箫何筑堰,三国孔明屯垦,皆以种稻储谷武备。另据《西乡县志》记载,唐《地理志》有“西乡稻米是京兆贡米源地之一”的描述。以汉中大米为原料制作的汉中米(面)皮,相传始于西汉初年,现已成为全国知名特色小吃。汉中大米米粒细长均匀,色泽清白,晶莹剔透,光滑油润,气味纯正;煮粥浆汁如乳,味甘醇香;蒸饭油亮溢香,柔韧不粘;冷饭成粒性好,不回生。